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recette de cuisine Pâte à brioche
Apercu : Poudrez la levure sur le lait, laissez-la bien gonfler. Ajoutez dans un bol 3 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de sucre, mélangez pour obtenir une bouillie épaisse et homogène. Couvrez avec un torchon mouillé. Ajoutez à la pâte le levain et 300 g. Laissez lever au tiède de nouveau pendant 1heure minimum.
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