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Une fois le blé moissoné, les grains sont séparés de la paille puis battus et vannés.
Après le criblage et le broyage, il faut encore blutter -tamiser- la farine.
La farine de blé bise est une farine qui contient encore beaucoup de fibres.
La farine de blé blanchie est préparée à partir de grains auxquels on a retiré leur enveloppe de son et leur germe.
Aix (boîte de 44g)* avec votre première commande.
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